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夢大樹牛

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夢大樹牛とは?

「日本一の清流」に幾度となく輝く歴舟川が流れ込む大樹町・萠和。この豊かな自然と澄んだ空気の中、ゆったりとしたスペースの肥育舎でのびのびと健康的に育つ黒毛和種、交雑種、ホルスタイン種が、夢大樹牛になります。

人も飲めるほど安全な地下水と栄養たっぷりの牧草、そして生きた乳酸菌が牛の健康を助ける発酵飼料(抗生物質・抗菌剤不使用)を中心に与え、大切に肥育。さらに肉は徹底した温度・品質管理のもとで40日間熟成させ、自然なうまみを蓄えるまでじっくり待って最適なタイミングで加工するので、豊かな風味とうまみ、そしてほんのりと甘みを含んでいます。一見非効率的とも思えるこうしたこだわりが、安全・安心でおいしい牛肉を生むのです。また肥育から加工・出荷まで全責任を持って一貫生産しており、トレーサビリティも万全です。

あふれる夢と情熱で、生産者が手塩にかけて育て上げた夢大樹牛。全国で年間約300頭しか流通しない希少なおいしさを、ぜひご家庭でお楽しみください。


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1件〜3件 (全3件)  

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